Ингредиенты, используемые в рецепте:
-2 л молока
-1 ст. ложка сливочного масла
-сахар, соль.
Для клецек:
-По 1 стакану манной крупы и молока
-1 яйцо
-1\2 ст. ложки пшеничной муки
-1 ст. ложка сливочного масла
-соль
Инструкции по приготовлению:
В кипящее молоко опускать приготовленную для клецек массу, набирая ее чайной ложкой, и варить до тех пор, пока клецки не всплывут на поверхность. Затем добавить немного сахару и соли по вкусу. При подаче заправить суп сливочным маслом
Приготовление клецек. В кипящее молоко, постоянно помешивая, всыпать манную крупу, добавить муку, яйцо, соль, сливочное масло, снять с огня, немного охладить, добавить яйцо, хорошо взбить, чтобы получилась эластичная заварная масса. |
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сушеная пахта - 2 ст.л.
- яйцо - 1/4 часть
- пшеничная крупа - 2 ст.л.
- мука - неполная чайная ложка
- репчатый лук - 1/2 луковицы
- зелень мяты или кинзы, соль - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Сушеную пахту измельчить и замочить в холодной воде на ночь. На следующий день, тщательно растирая, развести пахту теплой водой, чтобы образовалась однородная масса (приблизительно на 100 г пахты нужно брать 1 л теплой воды). В отдельной кастрюле размешать муку с яйцом, влить разбавленную пахту, поставить на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Добавить в суп мелко нарезанный, обжаренный до золотистого цвета лук, измельченную зелень, все хорошо размешать и еще раз довести до кипения. |
Состав: - 3 стакана обезжиренного творога
- 50г сыра
- 10 ложек мёда
- 100г сырокопченой ветчины
- Порезанная дыня
- Сливы, порезанные на дольки
- 250г винограда
|  |
Сервировка:
Возьмите 3 широких тарелки, выложите горкой обезжиренный творог, сверху накрошите мелко порезанный сыр и полейте это мёдом (3 ложки на каждую тарелку), затем разрежьте небольшую дыню на 3 части и накройте эти куски тонко нарезанной ветчиной и разложите по тарелкам. Положите виноград и дольки слив вокруг горки из творога.
Полезность:
Обезжиренный творог - хороший источник кальция и белка; фрукты - витамина С, бета-каротина и клетчатки. |
|
|
|
|
Рецепты
