Цена закупки сырого молока увеличилась на 7,5%. Потребительские цены увеличились: на молоко на 0,2%, масло сливочного - на 1,4%, сыров - на 1,2% . Объемы импорта молочной продукции меньше уровня 2008 года, однако, импорт масла сливочного и сыров и творога из Белоруссии увеличился на 10,1% и 20% соответственно. Отмечается понижение мировых цен на обезжиренное молоко, масло сливочное и сыры.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное


Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т

Изменение:
• Масло: - 4,9% / - 4,9%;
• Сыр: - 4,5% / - 4,5%;
• СОМ: - 5,2% / - 5,2%

Импорт молочной продукции* (на 15.01.2010), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн